Une institution Carryenne ! En 1952, lors d’une dégustation d’oursins à la calanque du Cap Rousset, les pêcheurs offrirent au maire de l’époque, Jean-Baptiste Grimaldi, son poids... En oursins. L’évènement fut folklorique et l’oursin obtint son titre de noblesse.
En l’espace d’un demi-siècle, « Le Mois de l’Oursin » est ainsi devenu la grande fête de Carry-le-Rouet, dont le succès ne cesse d’augmenter et de dépasser les frontières chaque année.
Il est recommandé d'arriver de bonne heure, bien avant midi, car les oursins sont généralement en rupture de stock très rapidement.
Le principe est simple : en famille, entre amis ou en solitaire, tous se retrouvent pour une grande dégustation d’oursins et de coquillages. Pendant que certains stands proposeront exclusivement des « châtaignes des mers », d’autres vendront des plateaux de fruits de mers panachés ainsi que des plats cuisinés à base de fruits de mer.
Ambiance musicale et animations de rue sur le port tous les dimanches.
Les Oursinades 2026 auront lieu les dimanches 1er, 15 et 22 février sur le Port de Carry-le-Rouet de 10h à 17h.
En raison de la pluie annoncée le 8 février, cette date est annulée et reportée au 22 février.
je voudrais profiter des oursinades pour le weed-end, je cherche un logement(genre maison d'hôte) pour 7 personnes avec des prix raisonnable cordialement 
faut-il réserver pour les jours d'oursinade.
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